牛排意面

牛排意面的做法封面图
眯雨
on 2016/01/28 | 43人浏览
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牛排意面的食材

    迷你牛排4块

    意大利面150克

配料

黑椒牛排酱粉35克

杏鲍菇1只

西兰花3小朵

洋葱少量

黄椒1大片

圣女果几只

红酒适量

适量

黑椒粉适量

橄榄油适量

牛排意面的做法步骤

1.牛排意面 制作第1步 牛排用肉锤锤松;2.牛排意面 制作第2步 牛排中加适量盐、红酒和黑椒粉拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时;3.牛排意面 制作第3步 锅中加水烧开,加点盐,放入意面煮8分钟;4.牛排意面 制作第4步 捞出意面后加适量橄榄油拌匀待用;5.牛排意面 制作第5步 杏鲍菇切片,煎锅中加橄榄油,把杏鲍菇煎至两面金黄,洒点黑椒碎;6.牛排意面 制作第6步 黄椒切小片;洋葱切小片;7.牛排意面 制作第7步 西兰花切小朵,在沸水中稍焯一下捞出;
其实生吃也是可以的~
8.牛排意面 制作第8步 小锅中加入牛排酱粉;9.牛排意面 制作第9步 加150ml清水,边煮边搅拌,煮开至稍为稠后放置待用;10.牛排意面 制作第10步 意面放锅中,加入一半的牛排酱汁拌匀稍加热;11.牛排意面 制作第11步 另起锅,加适量橄榄油,放入牛排煎制;12.牛排意面 制作第12步 然后所有食材放在烧热的铁板上,淋上酱汁就可以开吃啦。

制作小贴士

份量:2人份
1. 配料可按个人喜欢选择。
2. 酱汁已经有咸味,加盐时要酌量。
3. 牛排要几分熟根据个人喜好哦。我个人喜欢吃熟一点的,所以煎至用牙签戳不出血水。