白菜豆腐卷

白菜豆腐卷的做法封面图
草等花开
on 2016/02/05 | 277人浏览
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白菜豆腐卷是以白菜、豆腐为主要食材的一道菜品。该菜品具有豆腐嫩滑,清淡鲜美的特点。很清淡的蒸菜,很适合怕长肉的mm,做节日后的清肠餐相当不错,用它来招待客人,也是能拿得出手的。

白菜豆腐卷的食材

    毛豆腐200g

    适量

    鸡精适量

    葱姜适量

    蚝油适量

    水淀粉

    香菜

    胡萝卜

    芝麻油

白菜豆腐卷的做法步骤

1.白菜豆腐卷 制作第1步 将白菜叶入沸水锅中烫软后,捞出过凉2.白菜豆腐卷 制作第2步 炒锅中放少许油,入葱姜爆香,加入抓碎的豆腐3.白菜豆腐卷 制作第3步 炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀4.白菜豆腐卷 制作第4步 将白菜叶展开,放入豆腐馅,先对折两边,然后包好5.白菜豆腐卷 制作第5步 入蒸锅中,上气后蒸八到十分钟6.白菜豆腐卷 制作第6步 另起一锅,放入少许水、鸡精、少许盐、蚝油煮开7.白菜豆腐卷 制作第7步 勾入水淀粉8.白菜豆腐卷 制作第8步 加入胡萝卜末、芝麻油关火9.白菜豆腐卷 制作第9步 将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可

制作小贴士

1、在烫白菜叶时,加入少许盐和食用油,这样烫出来的菜色鲜亮。 2、蒸制的时间,自已控制,喜欢软烂的多蒸一会即可。