牛排你要几分熟?的做法

牛排你要几分熟?的做法的做法封面图
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on 2018/03/07 | 95人浏览
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 营养价值 1、牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

牛排你要几分熟?的做法的食材

    西冷牛排一块

    大蒜4-5瓣

    干罗勒适量 

    黄油一块

    蕃茄酱1勺

    1勺

    研磨黑胡椒适量

    牛排酱1勺

    清水适量

牛排你要几分熟?的做法的做法步骤

1.牛排你要几分熟?的做法 制作第1步先科普一张,如何判断牛排的成熟度,在煎牛排的过程中用食指去按牛排,通过肉的柔软度来判断成熟度。2.牛排你要几分熟?的做法 制作第2步牛排先用盐和研磨的黑胡椒去腌制20分钟左右。在煎牛排之前,一定要用纸巾把血水吸干。3.牛排你要几分熟?的做法 制作第3步平底锅放一块黄油,让黄油化开。4.牛排你要几分熟?的做法 制作第4步准备一些大蒜瓣和干罗勒。5.牛排你要几分熟?的做法 制作第5步把牛排和大蒜一起放入锅中,中大火煎。6.牛排你要几分熟?的做法 制作第6步翻面,煎另一面,我比较喜欢勤翻面,这样受热均匀,有利于牛排成熟。7.牛排你要几分熟?的做法 制作第7步用手指去按牛排的柔软度,判断成熟了几分。8.牛排你要几分熟?的做法 制作第8步最后一次翻面,把一块黄油和干罗勒放在牛排表面,用锅底的热油去化开黄油,以及让罗勒变香。9.牛排你要几分熟?的做法 制作第9步煎好的牛排不能马上吃,一定要让它呼吸一下,盖上盖子,肉还有一个自熟的过程,十分钟,肉汁会很饱满。10.牛排你要几分熟?的做法 制作第10步煎过牛排的油不要倒了哈,加热后,倒入事先调好的牛排调味料,按个人喜欢,我用一勺番茄酱兑一勺黑胡椒牛排酱加勺清水调和,倒入锅中,煮到浓稠就好了。11.牛排你要几分熟?的做法 制作第11步把调味汁浇在牛排上就可以。

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