巧克力豆沙酥皮的做法

巧克力豆沙酥皮的做法的做法封面图
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on 2018/05/18 | 95人浏览
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1、为了避免酥皮的破裂,需要进行静置松弛。 2、包馅的时候,收口是最重要的环节,收口处不要沾上油和馅料,收口的时候动作要轻柔,不要太快太用力导致酥皮破裂。 3、表面刷蛋液二次,上色更漂亮。

巧克力豆沙酥皮的做法的食材

    中筋面粉300g

    玉米油120g

    8g

    3g

    白芸豆馅300g

    可可粉20g

    温水70g

巧克力豆沙酥皮的做法的做法步骤

1.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第1步将200克面粉放入容器内2.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第2步倒入50克玉米油3.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第3步加入糖粉4.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第4步放入盐5.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第5步放入热水搅拌成面疙瘩状6.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第6步然后和成面团,饧制30分钟7.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第7步将100克面粉放入70克玉米油8.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第8步和成酥油面9.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第9步将饧发好的水油皮擀成圆形,放入油酥面团10.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第10步包裹好面团11.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第11步擀制成长廊形12.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第12步四折叠起13.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第13步再次擀开14.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第14步再对折成四折15.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第15步三次四折后擀成片,然后卷成长条16.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第16步切成小剂子17.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第17步白芸豆馅放入容器内18.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第18步加入可可粉19.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第19步搅拌均匀成可可豆沙馅20.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第20步分成均等的小馅料21.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第21步取一面剂子擀成片后,放入可可豆沙馅22.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第22步包裹后成酥皮坯料23.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第23步逐一做好后放入烤盘内,表面刷上蛋液,放入预热200度的烤箱内24.巧克力豆沙酥皮的做法 制作第24步烧烤15分钟左右即可。